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( 21-09-2020 às 10:14:07 )

VALOR DE COMERCIANTE

Ouro na comida

 

A última tendência do mercado de luxo é o ouro aplicado na confecção de pratos gourmet.

comida com ouro

Um dos exemplos é o caviar misturado ouro 24 quilates, numa caixa de Design Maison Cartier.

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Segundo Affonso Rosário (Rei do Caviar), que importa esta iguaria do Mar Cáspio o ouro é uma fonte de energia e previne o envelhecimento, garante este empresário a quem não falta clientes.

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No Dubai esta é uma tendência geral, na decoração, nas roupas, acessórios e nos hotéis serve-se ouro na comida, bebidas e sobremesas.

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Estudos indicam que o consumo anual de ouro é de 5kg em forma de pó ou em folhas finissimas. Recorda-se que com um grama de ouro, é possível obter um fio de três quilómetros de extensão, com um diâmetro de 0,005 mm, ou uma lâmina quadrada de 70 cm de largura e espessura de 0,1 micrómetro.

Saiba mais em: Curiosidades sobre o Ouro.

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O uso de ouro na comida não é recente, o povo Egípcio já o utilizava na alimentação pois acreditava que fazia bem a saúde.

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Em Nova Iorque, no restaurante Serendipity à muito que é servido o bolo Golden Opulence Sundae, com finas camadas de ouro.

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Algo pertinente a referir é que o ouro é inerte (não tem gosto) e nem sequer é absorvido pelo sistema digestivo.

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A nossa vizinha Espanha tem uma empresa Golden International Distribution, que lançou a Ourogourmet, uma empresa que é vocacionada para a venda do ouro comestivel para a restauração e não só também ja comercializa a prata em pó comestivel.

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Uma vez que o metal não altera o sabor dos alimentos esta novidade tem cada vez mais procura e encontra-se disponivel também em lâminas e pedaços.

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